Sebelum mengulas lebih jauh tentang topik galley steward, mari kita melihat dulu, apa saja yang menjadi tanggung jawabnya.
Preparing the equipment
Dalam hal ini, equipment atau alat yang sering digunakan di wilayah dapur menjadi keharusan untuk diketahui namanya dan fungsinya berikut bagaimana cara menggunakan dan membersihkan.
Equipment In The Kitchen
- Stove : Kompor
- Griller : Pemanggar
- Boiler : Alat perebus
- Refrigerator : Kulkas
- Cutting Board : Telenan/ Alas ketika memotong
- Toaster Machine : Pemanggang roti tawar
- Deep Fryer Machine : Penggorengan dengan banyak minyak
- Microwave
- Stand Mixer : Alat mixer besar
- Blender
- Chafing Dish : Tempat display makanan individual
- Bain marry : Tempat Display Makanan - Multi
- Cooling Rack : Rak buat mendinginkan makanan
- Cooking Table
- Shredder Machine : Mesin pemarut
